úterý 1. května 2018

Plněná tlama olipama

Když babička olipy dělá,
bývá jich obvykle kopa celá,
však záhy po nich nezbyde ani stopy,
neb koncový konzument jednu za druhú klopí.

Néni ani nezbytné, aby nás pobídla
a už sa v hubě mělnijá těsto, mak a povidla.
Však kdo jest v konzumaci olip zatým eště panic,
nech pustí sa k dílu a nečeká na nic.

Navařte brambor, a až zchladnú, toš olúpajte
a potem jich na strúhadle středně jemně postrúhajte.
Dále vmísit špetku soli a třetinu objemu špaldovéj múky,
následně ťahňat těsto, dokáď vydržijá ruky.

Potem péct na šporáku či litinovéj pánvici
a přitom si připravíme nasládlú směs plnící.
Rozemelem povidla a rumem naředíme mak
(však ten kdo je střízlivý, toš ví, že naopak).

Je-li výsledné plnidlo kyselkavéj povahy,
trocha přírodního nerafinového cukru toto napraví.
Dozlatova upečené placky potřeme máslem nebo ghí,
srolujeme s plnící směsú. A pak sa všecko zí.

Díky za čtení ;) JJSP 👍 💓 😀 😲 😢 😠

pondělí 30. dubna 2018

Žlútenka typu "Ř"

Dřív sa řepkú kochávali ludé,
však dnes, dyž roste skoro všude,
stala sa symbolem, její barva žlutá,
že može byt pro včely aj pro člověka krutá.
Fotka uživatele JEST, JAK SA PATŘÍ.

A vůbec, aj pro přírodu.
Třeba tým, že monokultura řepky nezadrží v půdě vodu.
Dále nepatřičné odrůdy a ve velikém všelijaké chemikálie.
Toš esik dřív, než strachem z čar od letadel, sa člověk řepkú sám nepobije?

Proto sa ne nadarmo říká, že kde sa pole v dubnu bez rozvahy žlutí,
tam sa záhy zemědělství zhrútí.

pátek 20. dubna 2018

Mak či chia?

Zdalipak ludé našich končin vijá,
jaký rozdíl je mezi makem a semínkama chia?
Hned v první řadě a nemosím byt zrovna bio-žena,
vidím, že výrazný rozdíl hraje u chií vyšší cena.

Že by za tým stály reklamní triky?
Dyž vozijá nám ve velikém semínka šalvěje hispánskéj až z Latinskéj Ameriky?
Chií tu máme jak maku a maku užíváme jak šafránu,
však stačí sa zamyslet, než vejdem do krámu.

Třebas málovkeréj potravině najdete hodnotu takú,
kolik je vápníku ve zdejším maku.
1400 mg v deseti deka, říkajú číslice.
Což oproti chiám je víc než 2 x povíce.

Mak mírně vede aj v obsahu magnézia či zinku,
což stojí neenom za povšimnutí, muži, ženo, dcero, synku.
Však pozor v chiách aj maku na antinutriční látky,
keré minerály blokujú a vážú v těle zpátky.

U chií nám pomože fytáty odblokovat přes noc namočení,
u šťavelanů v maku to zas tak jednoznačné není.
Nekdo tvrdí péct, vařit či taktéž na noc do vody ponořit,
však hlavní je mak dobře pokúsat, ináč ho nestrávený vydá řiť.

Z namočených chií aj maku sa dá mixérem "mléko" vyrobit,
lebo, jak známo, kaša či pečivo ochutit aj dozdobit.
A že v maku sú meněj než v chiách zastúpené omg-3 mastné kyseliny a vláknina?
Toš jednoduše a adekvátně nahraďme chia zdejšíma semínkama lněnýma.‎

Včíl k zamyšlení - co kdyby sa maku zachtělo obyvatelom americkéj latiny...
Obětovali bysme setí maku naše pole, lesy, lúky či pastviny?
ČR je po léta největší producent maku na světě,
proto při nakupování berme ohled neenom na nás, ale aj k naší Planetě.

Díky za čtení ;) JJSP 👍 💓 😀 😲 😢 😠

sobota 31. března 2018

Velikonoční trojčlánka

Večerem Bíléj soboty půst skončil,
možná že nekdo hned po uzeném skočil.
Možná sa nekomu jehněčího zachtělo,
možná že v demižónu glogání zaznělo.

Tak či tak, nechť dobrý původ má naša strava,
z farmy chovu šetrného, kde zvěř byla zdráva.
A v pondělí, až Velikonoce skončijú,
nechť sa šlahači po svojích vrátijú...

Kdo chce více nech následuje přiložené řádky,
vinšuju pokojné velikonoční svátky.

Beránek jako oběť stáda, aneb kde bečí jehněčí?

Uzené, keré jo a keré né?

Cibulové šupky barvijú kraslice, na bledé líca ulej sliovice!

                                           Díky za čtení ;) JJSP 👍 💓 😀 😲 😢 😠

středa 21. března 2018

Jarní výzva - zhubněte do Velikonoc!

... a pak do plavek přiberte, šak není třeba moc.
Tak to totiž příroda chtěla,
po zimě zchudlá a přes léto zásobená těla.

Kdo sa tomu protiví a do léta nadmíru vyzábne,
vyznat sa sám v sobě pak má možná záhadné.
Chtěla to aj tradica, a proto v poslední postní dny
omezit sa ve stravě, byl by tah příhodný.

🐥Je libo půstu? Počtení zkus tu...

🐥Je libo půst o vodě a o chlebu? Snad tyto řádky navedú...

🐥Kdo vyhlédá první bylinku? Nech de ven, pak až tu na linku...

čtvrtek 8. března 2018

Akční leták 12.3. Slavkov

Toš, už v pondělí ste všeci srdečně zvaní, 
do slavkovskéj knihovny, na zdravostravní pojednání.
Pro přespolní - jedná sa o Slavkov slovácký, u Uh. Hradišťa,
toš abyste neblúdili nekde u Napoleonového bojišťa...


úterý 6. března 2018

Ďumbier nebo zázvor? Je to jedno.


Zima zitra zrána záhy zřejmě ze zdejších zemí zmizí.
Zabijačkové zásoby zas za zmrzlý závoj zcizí.
Leč Ďumbier, ten nevytrhne ze skal, lesů a hliny,
ani zázvor, jenž užíváme dle principů čínské meducíny.

A co majú Ďumbier se zázvorem společného?
Stejný význam, z hlediska překaldu česko-slovenského.
Oba při užívání či výšlapu zahřejú a pocením rozptýlijá chlad,
uvolňujú zatuchlé plíce, kdo si chce zdravě zadýchat.

Zázvor žaludek harmonizuje, čili aj zažívání pomože,
po túře na Ďumbier též pěkně vytráví. Toš běžte, kdo može.
Sušený zázvor stejně jak povalování na Ďumbieru vysušuje.
V zimě zahřeje a v létě túra lebo nápoj z čerstvého osvěžuje.

Ten aj ten z vás odežene chlípné bacily.
Poklady z východu, co navracajú nás do síly.

Díky za čtení ;) JJSP 👍 💓 😀 😲 😢 😠

úterý 9. ledna 2018

Penízovka k nezaplacení

Mýtus, že húba sa v lese našim očám ráda schová,
boří nádherná, oranžová, penízovka sametonohá.
Od podzimu do jara hlavně na odumřelých dřevinách ožívá,
kterak slunce ve sněhu trs zářící, jenž nám ku zdraví prospívá.

Poznáme ju především podle tenké černé sametové nohy,
dle čínské medicíny má na játra a žaludeční vředy léčebné vlohy.
Protizánětlivé a antibiotické dovednosti zvládá,
pomáhá lidem, jejichž imunitní systém strádá.

Rovněž na civilizační choroby sa penízovka hodí,
také u alergií, astmatů či dermatóz úlevu navodí.
Schopnosťú léčby cukrovky sa húba pyšní,
neboť umí posílit funkcu slinivky břišní.

Prokázané jest aj její působení na určité karcinomy.
Toš teda vydajme sa do hája hledat ony vyvolené stromy.
Teplejší zimní dny ženú penízovku z kůry hore do oblak.
Málem sem zapomněl... Snižuje cholesterol a aj krevní tlak.